Biologisch, duurzaam, eerlijk ,authentiek!

Fattoria La Valentina is opgericht in de gemeente Spoltore, op de heuvels bij Pescara in de provincu Marche. Tussen de wijnstokken en de kelder begint hun werk in nauw contact met de natuur en opbrengsten. Bij La Valentina heeft men een zeer holistische werkwijze en werkt zoveel mogelijk bio-dynamisch. Ze begonnen door de jaren heen het land steeds beter te begrijpen door er voor te zorgen en het te respecteren. Het resultaat? Wijnen die kwalitatief gezonder en authentieker zijn. Gezekerd door de wetenschap dat echte kwalitatieve verbetering moet plaatsvinden met absoluut respect voor het biologische evenwicht, seizoen na seizoen, heeft men bij La Valentina gekozen om werkelijk  rigoureus biologisch te werken. Hier geen enkele secticiden , pesticiden, kunstmest. alles puur natuur zonder allerlei tricks!

Kortom, men heeft hunzelf ertoe gezet om zo min mogelijk in te grijpen in de processen van de natuur.  Dit helpt uiteindelijk om planten gezond te maken zodat ze autonoom ziektes en parasieten kunnen weerstaan. Je kan dan ook zeggen dat de wijnen van Fattoria La Valentina  door de natuur geproduceerd worden en behept zijn met het unieke karakter van hun terroirs. Dit is het geheim van hun originaliteit. Het microklimaat, de bodem gekoppeld aan goed aangepaste wijnstokken, leveren wijnen op met een uitgesproken en uniek karakter. Wijnen die spreken over plaatsen en planten, die voortkomen uit de optelsom van vele kleine details en uit de passie die we er elke dag in steken. Authentieke wijnen. Wijn zoals wijn bedoeld is. Ze maken wijnen van lokale druivenrassen als de Montepulciano , Trebbiano, Fiano  als ook de Cerasuolo

Dit is ook de reden waarom La Valentina er 100% voor heeft gekozen om zich te houden aan de principes van duurzame ontwikkeling en milieu en duurzaamheid te beschouwen als factoren van concurrentievermogen. De opleiding van alle medewerkers om hun taken op een verantwoordelijke manier uit te voeren  en de voortdurende controle op de naleving door het bedrijf van de principes van duurzame ontwikkeling zijn elementen om het sociaal-milieubeleid en de prestaties van het bedrijf, (lees de kwaliteit van hun wijnen) voortdurend te verbeteren.