Streek

Veneto

 63,95

alcohol

15,5

Classificatie

Druif

, ,

jaar

2012

Streek

Allegrini Amarone della Valpolicella

Amarone van Allegrini, perfectie is mogelijk !

 63,95

Een krachtige wijn met 93 punten

Dankzij jarenlange ervaring en een continu proces van research en experimenten, heeft het wijnhuis Allegrini in Veneto een Amarone stijl ontwikkeld, waaronder de Allegrini Amarone della Valpolicella. De Amarone wijnen van Allegrini scoren altijd dik in de 90 punten bij het magazine Wine Spectator en Wine Advocate. De 2012 heeft zelfs 93 punten van de Wine Advocate (Robert Parker jr.) gekregen!

De Allegrini Amarone della Valpolicella is een wijn met enorme kracht en opulentie. Daarom een must voor degene die de extra donkerte, extractie en intensiteit liefhebben. In het hete oogstjaar 2012 krijg je het allemaal! Bovendien krijg je een forse dosis hout in de neus. Daarnaast proef je ook veel specerijen als nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, vanille en uiteraard de zo beroemde Amarene kers. De wijn heeft daarnaast echt een dikke viscositeit. Je kan hem haast drinken met een lepel! Zelfs 24 uur na opening van de fles blijft de wijn nog onveranderd. Door zijn enorme intensiteit valt het alcoholpercentage totaal niet op. De druiven worden na de pluk in september tot december gedroogd in speciale geklimatiseerde ruimtes.

De familie Allegrini heeft al sinds de 16e eeuw een grote rol gespeeld in de geschiedenis van de Valpolicella streek. Ze hebben de kunst van het wijn maken van generatie tot generatie geperfectioneerd. Een absolute topklasse speler.

Allegrini Amarone della Valpolicella bij het eten

Traditioneel wordt deze intense wijn gedronken bij groot wild: geroosterd, gegrild of als stoofschotel. De typisch lichtzoete smaak van de Amarone gaat ook vaak uitstekend bij zoet/zure gerechten en daarom een perfecte begeleider bij gerechten afkomstig uit het Midden-Oosten of Azië. Serveer de wijn ook op 16-18 graden, niet hoger. Open de fles en decanteer hem minstens een uur van te voren. De wijn kan minstens 20 jaar mee in een goede wijnkelder.

alcohol

15,5

Classificatie

Druif

, ,

jaar

2012

Streek

Andere suggesties…