Streek

 32,50

Domein

Classificatie

Druif

Streek

jaar

2011

alcohol

14,5 %

Giribaldi Barolo DOCG (bio)

Biologische topwijn voor geweldige prijs

 32,50

Stevig, maar elegant, 88/100 punten van Wine Enthousiast

Voor wijnliefhebbers is Barolo een begrip! Stevigheid en elegantie in één. Het familiebedrijf Azienda Agricola Mario Giribaldi produceert deze prachtige en zeker ook krachtige biologische Giribaldi Barolo DOCG. De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard in Novello in de streek Piëmonte en ligt 400 meter boven de zeespiegel. De ligging is zuid-west en de ondergrond bestaat uit kalk en klei.

De bijzondere kwaliteit is te danken aan een aantal factoren, zoals het kiezen voor net die klonen met gegarandeerd hoog rendement in de wijngaard, extra focus op biologische agricultuur en een betere aanpak van de ondergrond door technieken die de gezondheid van de wijngaard verbeteren. De familie Giribaldi heeft talrijke erkenningen ontvangen van o.a. Wine Spectator, Decanter en James Suckling. Echter rept deze bescheiden familie daar met geen woord over.

Een verfijnd en complex aroma van donker zwart fruit, teer, drop en exotische specerijen met stevige, maar ook boterzachte tannines. In de mond geeft de wijn direct een opulent mondgevoel, maar komt daarna tot rust om met een hele lange afdronk af te sluiten.  Hij lijkt twee versnellingen te hebben: één voor directe kracht en één om lekker lang door te dieselen. De wijn heeft duidelijk wat tijd nodig zijn complete aroma spectrum te laten zien, dus karaferen is vereist. Zeker een wijn die in uw kelder niet mag ontbreken.

Giribaldi Barolo DOCG bij het eten

Deze wijn is heerlijk bij lam of rund.

Domein

Classificatie

Druif

Streek

jaar

2011

alcohol

14,5 %

Andere suggesties…