Streek

 15,10

alcohol

14%

Classificatie

Druif

, ,

Inhoud

0,75 L

jaar

2012

Streek

Luretta Rosso dell’Emilia Pantera

 15,10

De provincie Emilia Romagna is eigenlijk voor wijn een vrij onbekend gebied. We kennen het alleen van de bekende en soms beruchte Lambrusco. Toch wordt er door kleine en vaak biologische wijnboeren uitstekend spul gemaakt.

Luretta is er ook zo ééntje. Gevestigd in het Castello di Momeliano bij Piacenza. Totaal in de ban van dicht bij de natuur staan, strenger dan streng voor jezelf en zelfs binnen de biologische teelt geoorloofde producten niet gebruiken. Gecontroleerde aanwezigheid van wilde grassen en kruiden zorgen voor een oorspronkelijke balans in de wijngaarden. Men streeft naar diepe wortelstokken voor een optimale benutting van de voedingsstoffen in de grond. Planten die hun energie in het fruit steken en niet in het blad.

Dit alles resulteert in heerlijke zuivere wijnen met soms net dat uitdagende rafelrandje.

Luretta Rosso dell’Emilia Pantera: zuiver en uitdagend

De Luretta Rosso dell’Emilia Pantera is een blend van drie uiteenlopende druiven: De noordelijke Barbera, de lokale Bonarda en de internationale Cabernet Sauvignon.

Een wijn gerijpt in 100% nieuw frans eiken. Het resulteert in een glas wat al direct opvalt door zijn zuivere neus, Met veel kers en morel. Daarnaast ook duidelijk wat ceder, thijm en andere mediterrane kruiden. Ook een tikje menthol dan wel mint in de neus voor net die frissigheid. Sappig in de mond , rijpe zure kers en vooral op het einde in de afdronk  net  een lekkere kick van het bittertje en heel even een stroefje van wat tannines. Maar bovenal is het vooral de zuiverheid die opvalt.

Heerlijk bij lokale charcuterie als coppa di parma, prosciutto crudo en collanata. maar ach zet er een melanzane parmiggiana naast en je bent een gelukkig mens.

Dit is nu echt zo’n fles die voor twee telt.  Laat 2 flessen uit de supermarkt staan en drink één van deze Pantera. It will make you a happy person.

Drink less, but drink better!

 

 

 

 

alcohol

14%

Classificatie

Druif

, ,

Inhoud

0,75 L

jaar

2012

Streek

Andere suggesties…