Streek

Toscane

 14,50

alcohol

14%

Classificatie

Domein

Druif

,

Inhoud

0,75 L

jaar

2013

Streek

Mannucci Droandi Ceppeto Chianti Classico

 14,50

Geconcentreerd en enorme kwaliteit

De Mannucci Droandi Ceppeto Chianti Classico. Een wijn die uit het kleine Chianti Classico gebied in Toscane. In deze streek worden duidelijk strengere en meer specifieke eisen aan de wijnen worden gesteld dan in de veel grotere ‘gewone’ Chianti streek. Een geconcentreerde wijn met kwaliteit waar het Classico gebied voor staat. Deze wijnmakers verbouwen al sinds drie generaties druiven. Echter maken zij pas sinds 1998 hun eigen wijnen, omdat ze eerder niet tevreden waren met het resultaat. Men had toen pas genoeg ervaring en expertise, vond men zelf.

De druiven in de wijngaard worden biologisch geteeld met korte snoeiwijzes en een groene oogst in juli, waardoor de rendementen omlaag gaan maar juist de kwaliteit beter wordt.

De wijn heeft in de neus een geurige bloemengeur met veel kers en rood fruit, maar ook duidelijk een likje teer. Mede door zijn 12 maanden rijping op gebruikte eikenhouten fusten, smaakt de wijn extra complex. De wijn is intens maar ook tegelijk heel zuiver (biologisch) gemaakt. Zijn frisse tannines zorgen ervoor dat de wijn ook uitstekend meerdere jaren te bewaren is. Zelfs tot ongeveer 10 jaar te bewaren in uw kelder.

Mannucci Droandi Ceppeto Chianti Classico bij het eten

Uitstek geschikt bij typisch Italiaanse gerechten zoals pasta Bolognese en Bistecca alla Fiorentina.

SKU: 2561 Categorieën: ,
alcohol

14%

Classificatie

Domein

Druif

,

Inhoud

0,75 L

jaar

2013

Streek

Andere suggesties…