Streek

Toscane

 12,50

alcohol

15%

Classificatie

Druif

Inhoud

0,75 L

Streek

Santa Caterina Trerose – Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile : Iconische wijn uit Toscane .

 12,50

Een wijn uit een fantastische plek

Tenuta Trerose in Montepulciano (Toscane) is eigendom van de familie ‘Angelini’, industriëlen die hun vermogen, verdiend in de farmaceutische sector, investeerden in het 170 hectare grote ‘Trerose’ in 1994. Ze investeerden astronomisch veel geld om hier een ‘high-tech’ wijndomein van te maken. De prachtige zestiende-eeuwse villa is gelegen op een ideale plaats voor het maken van klassewijnen in deze regio. De villa kijkt van op de heuveltop uit over de mooie wijngaarden. Indrukwekkend zijn ook de kelders waar hun wijnen rustig rijpen in eiken vaten. Er liggen er meer dan honderd. De Santa Caterina Trerose – Vino Nobile di Montepulciano is gemaakt met 100% Prugnolo Gentile (is hier de traditionele naam voor Sangiovese). Deze is afkomstig van een uitzonderlijk gelegen heuvel met de mooie naam ‘Santa Caterina’.
Leuk weetje voor als je in de buurt op vakantie bent:
In dit kleine Toscaanse dorpje Montepulciano rollen elke laatste zondag van augustus de wijnvaten door de straten! Tijdens de Bravio delle Botti, de race van de wijnvaten, nemen de acht verschillende stadsdelen het tegen elkaar op. Dit doen ze door enorm zware wijnvaten tegen de heuvel op te rollen. De race wordt voorafgegaan door een stoet van mensen in middeleeuwse kledij. Tijdens de race ploeteren de mannen echter met ontbloot bovenlijf. Uiteraard wordt de race afgesloten met een feestelijke maaltijd op het Piazza Grande. Hierbij worden de wijn uit de vaten natuurlijk als eerste soldaat wordt gemaakt.

Een zorgvuldige blend

De wijn is een zorgvuldig gemaakte blend van wijnen van de diverse wijngaarden welke op verschillende maten vaten hebben gerijpt. Zo kan het aroma van eikenhout perfect worden “ge-finetuned”. Het is een vrij donker gekleurde wijn met een delicaat en fruitig boeket, een frisse kruidige smaak die zeer karaktervol overkomt. De wijn heeft een klassevolle, aangename en lange afdronk.
Onze tip voor thuis: Het schudden voor gebruik kun je na zorgvuldige rijping thuis maar beter achterwege laten.

Santa Caterina Trerose – Vino Nobile di Montepulciano bij het eten

Je drinkt deze wijn het best tussen zijn derde en achtste jaar op 17 à 18 graden bij stoofschotels met rood vlees, wild zwijn of bijvoorbeeld Ossobuco.

alcohol

15%

Classificatie

Druif

Inhoud

0,75 L

Streek

Andere suggesties…