Een klassieke grootheid uit Toscane

De Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino is een rode wijn die in 1967 de beschermde herkomstbenaming DOC kreeg. In 1980 verkreeg de wijn de status van DOCG. De productiezone is beperkt tot het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Sienna. De Brunello di Montalcino is één van de meest gewaardeerde en kostbare Italiaanse wijnen. Net als de anderen is het fruit geëvolueerd. Deze wijn biedt echter uiteindelijk meer fruit om mee te werken. Het boeket opent naar gedroogde cassis en bramen met bewerkte aarde, kruiden en teer. Een klassieke wijn voor bij stevige gerechten zoals rosbief uit de oven en pasta sausen zoals wild zwijn. Ook heerlijk voor bij Ossubucco.

Proefnotitie Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino

De Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino is een wijn met een snelle impact. In de neus direct een complexe geur van bosfruit, cranberry, drop, gerookte aroma’s en zelfs cherry cola. Gemiddelde intensiteit wat hem wat elegant en bovendien toegankelijk maakt. Heerlijke lange afdronk met zachte rijpe tannines. De wijn is  minimaal 10 jaar te bewaren om daarna een prachtige ontwikkeling te mogen proeven.

Een Brunello heeft een verplichte rijping van 4 jaar, waarvan 2 jaar op hout. Een Brunello is gemiddeld na 10 jaar op dronk en is dan nog meerdere jaren te bewaren. Dat kan zelfs enkele tientallen jaren zijn, maar dat is afhankelijk van factoren zoals jaargang, wijnhuis en een goede koele kelder. De naam van deze wijn is geïnspireerd op het Latijnse “frigidi” voor “winderige velden”. De Brunello di Montalcino Tenuta Friggiali 2015 is de meest uitgebalanceerde van deze drie nieuwe Brunello’s van Centolani.

In Montalcino, het prachtige dorp in  Toscane, ligt op 450 meter hoogte het prachtige wijngoed Tenuta Friggiali. De familie Centolani verbouwt hier meer dan 22 hectare Sangiovese waarvan deze bijzonder elegante Brunello. Wijnmaaksters en oenologe Olga Peluso Centolani leidt met strakke hand het wijndomein.