Witte wijn

Italiaanse witte wijn

Witte wijn kopen via het internet? Er niet zeker over ? Met de unieke proefgarantie van de casadelvinoamsterdam.nl zit U altijd goed.

Italie heeft zeker een reputatie hoog te houden ten aanzien van witte wijnen. In ons witte wijn assortiment voeren wij dan ook de evergreens als Soave ,Grillo uit Sicilie, of de superfrisse Pinot Grigio uit Alto Adige .

Maar Italïe heeft een nagenoeg onuitputtelijk arsenaal aan verschillende druivenrassen. En het leuke is dat bijna alle witte wijnen ook van één enkele cépage is gemaakt. Daarbij heeft elke druif en wijn heeft weer zijn typische eigenschappen en karakteristieken. Wat te denken van de turbania druif zoals aangeplant voor de zachte en bijna romige Lugana wijnen. Of de grillo druif uit Sicilie, vroeger meer bekend via de Marsala wijn (traditioneel voor in uw nagerecht Zabaglione) maar die nu door de moderne wijnvinificatie technieken wordt gepresenteerd als heerlijk frisse , fruitgedreven wijnen met een lichte ziltige toets afkomstig van de zeewind.

De witte wijnen uit Italie hebben hele fijne puurheid en zijn vaak zonder veel houtrijping gemaakt. Echt wijnen zonder opsmuk die uitstekend passen bij de puurheid van de eerlijk Italiaanse keuken.

Vermentino bij Pasta alla Vongole, Soave voor bij Vitello Tonnato en onze biologische Trebbiano d’Abruzzo van Umani Ronchi bijvoorbeeld bij de Salata Caprese Originale met echte buffelmozzarella.

De vinoloog bij www.casadelvinoamsterdam.nl kan in overleg voor u een speciaal en voordelig proefpakket samenstellen . U kunt ons altijd bellen voor vragen of advies.